Noticiario 4V del martes 8 de agosto de 2017 (VIDEO en YOUTUBE)

El noticiario número 271 de “A los 4 Vientos”, el periodismo en internet, con la información y los comentarios a lo más relevante del mundo, del país y del terruño. AHORA, EL AVANCE CIENTÍFICO PERMITE HACER TRASPLANTES DE PIEL CONTRA LA DIABETES Y LA OBESIDAD*. Muchas gracias por seguirnos en internet y las redes.

¿Por qué los humanos no engordamos si consumimos más frutos secos?

Los numerosos estudios que han constatado efectos beneficiosos atribuibles a los frutos secos suelen terminar con frases como esta: “Nuestros hallazgos apoyan la recomendación de aumentar el consumo de frutos secos para mejorar la salud”. Es el caso del meta-análisis publicado en diciembre de 2016 por el doctor Dagfinn Aune y sus colaboradores en BMC Medicine, que concluyó que una mayor ingesta de frutos secos se relaciona con reducciones en el riesgo de padecer enfermedad cardiovascular, cáncer, enfermedades respiratorias, diabetes, infecciones e incluso con menos posibilidades de morir de forma prematura.

Semillas frescas para evitar enfermedades crónicas (Foto. HSN Story).

Pese a ello, buena parte de la población en el mundo se resiste a sumar un puñado de almendras o avellanas a su dieta por miedo a ganar peso. Y es que, como sabe todo el que haya revisado una tabla de composición de alimentos, se trata de alimentos muy energéticos. Presentan, como diría un nutricionista, una alta densidad calórica, dado que su contenido en energía supera las 225-275 kilocalorías por 100 gramos. Según el Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer (WCRF, en sus siglas en inglés), los alimentos tan calóricos deben ser limitados si queremos controlar nuestro peso. Sin embargo, los frutos secos son una excepción. Así, pese a que si nos comemos 100 gramos de nueces estaremos ingiriendo 674 kilocalorías, ni los investigadores ni las entidades de referencia en nutrición parecen tener miedo a que la población gane peso por consumir más frutos secos (Texto: Diario El País).

Frutos secos y semillas, de preferencia naturales, ideales para mantener sano el organismo (Foto: Portal Buscavidas).

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Ensenada, B. C., martes 8 de agosto de 2017.

*Foto Principal: Los ratones con la modificación genética engordaban menos que otros al tomar una dieta con mucha grasa (Wu Laboratory, The University  of Chicago).