Porcicultura representa el 0.3% de la producción agropecuaria de BC

Es necesario fortalecer la porcicultura en Baja California ya que actualmente sólo representa el 0.3 por ciento de la producción agropecuaria de la entidad, coincidieron en señalar productores del estado y el subdelegado agropecuario de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), ingeniero Juan Manuel Martínez Núñez.

A los Cuatro Vientos

Ensenada, B.C., a 20 de octubre de 2015.- Al dar continuidad a la reunión del 12 de junio en donde autoridades y porcicultores anunciaron la creación del Plan Anual de Fortalecimiento Porcino 2015, los productores reiteraron su disposición a impulsar la profesionalización del sector a fin de integrarse más rápidamente a los productores nacionales que luchan por evitar la competencia desleal de la carne de cerdo que se importa al país.

El funcionario de la SAGARPA reveló que son fundamento del Plan el mejoramiento genético de los cerdos y la tecnificación de las unidades de producción en el Valle de Mexicali.

Al respecto, un estudio del gobierno del estado sobre la situación que guarda la porcicultura en Baja California revela que en la entidad las unidades de producción son mayoritariamente de “traspatio” (57 de ellas), mientras que las tecnificadas eran sólo cuatro (dos en Mexicali y una en Ensenada y Tijuana) y las semitecnificadas 21, de las cuales 12 estaban en Mexicali, ocho en Ensenada y una en Tijuana.

CERDO DEGUSTACION
Degustación de carcne de cerdo (Foto: SEFOA)

A su vez la Oficina Estatal de Información para el Desarrollo Rural Sustentable de la SAGARPA destaca que la utilización de las unidades tecnificadas y semitecnificadas es de apenas el 40.16 por ciento de su capacidad instalada para un hato ganadero que en promedio es de aproximadamente 12 mil animales, que en la media se vende a 25.16 pesos el kilo en canal para un total de producción de alrededor de 700 toneladas de carne.

“El sector actualmente representa el 0.3 por ciento de la producción agropecuaria de la entidad y se le destina el ocho por ciento del presupuesto estatal para compra de equipo, infraestructura, animales, capacitación y asistencia técnica”, declaró el funcionario de la SAGARPA.

Esto mientras el presidente de la Organización de Porcicultores del País (OPORPA), Heriberto Hernández, manifestó su preocupación por las crecientes compras de carne de cerdo importadas que el año pasado llegaron a  de 600 mil toneladas,

– “De seguir la tendencia creciente de  compras al vecino norteamericano, y de mantener un bajo crecimiento de la oferta nacional de carne, corremos el riesgo de que, en sólo 10 años las importaciones superen a la producción nacional porque serán más de un millón 700 mil toneladas, contra el millón 300 mil que actualmente producimos”.